Sambuco
(Sambucus nigra L. 1753) Fam Caprifoliacee
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Il
sambuco è un arbusto alto 4-6 m cresce bene in terreni fertili e
incolti. I rami portano foglie composte, di colore verde scuro,
lunghe 10-30 cm. Il midollo all'interno dei rami di sambuso è bianco e
spugnoso.
Le foglie sono imparipennate con margine dentato-seghettato; la forma delle foglioline è lanceolata con apice acuminato.
I fiori sono portati in infiorescenze (corimbi) molto vistose, larghe 10-23 cm. I singoli fiori sono formati da 5 petali fusi alla base. Fiorisce tra aprile e giugno.
I frutti sono delle bacche nerastre, lucide. Le bacche sono eduli solo dopo cottura e vengono impiegate per gelatine e marmellate.
Le foglie sono imparipennate con margine dentato-seghettato; la forma delle foglioline è lanceolata con apice acuminato.
I fiori sono portati in infiorescenze (corimbi) molto vistose, larghe 10-23 cm. I singoli fiori sono formati da 5 petali fusi alla base. Fiorisce tra aprile e giugno.
I frutti sono delle bacche nerastre, lucide. Le bacche sono eduli solo dopo cottura e vengono impiegate per gelatine e marmellate.
