NOCCIOLO
(Corylus avellana L. 1753) Fam Betulacee
Il nocciolo è un
arbusto di medio sviluppo che in genere non supera i 3, massimo 5
metri di altezza. E’
una specie molto adattabile; non teme il freddo invernale, tanto da
iniziare addirittura a fiorire proprio in questa stagione. Vegeta bene
dalla pianura alla collina fino a circa 1300 metri di altitudine e si
adatta a diversi tipi di terreno, purché non troppo umido. La corteccia, squamosa e marrone, è
lenticellata.
Le sue foglie sono ovali, alterne con margini seghettati e
punta allungata
Una delle
caratteristiche del nocciolo è l’epoca di fioritura che è sicuramente
“fuori stagione” poichè avviene in pieno inverno.
Il
nocciolo viene classificato come pianta “monoica” cioè con fiori
unisessuali, distinti in maschili e femminili, presenti sulla stessa
pianta. I fiori maschili sono i più appariscenti, costituiti da
lunghi amenti che si formano in estate sui rami dell’anno. In
inverno
terminano di svilupparsi allungandosi e liberando una gran quantità di
polline. Ad opera del vento avviene il trasporto del polline sui fiori
femminili, piccoli e poco appariscenti, di colore rosso vivo, che si
trovano all’interno delle gemme dei rami di un anno.
Una volta avvenuta la
fecondazione inizia la formazione del frutto che termina nei mesi
di agosto - settembre.
I frutti, le nocciole, sono avvolti da brattee da cui si
liberano a maturazione. Sono commestibili e molto richiesti
dall'industria dolciaria