DALLA MUCCA AL FORMAGGIO

Dal prato alla mucca, dal vitello al latte, la magia del formaggio!
Visitiamo e scopriamo insieme una stalla presente sul territorio del Parco della Valletta in cui si allevano vacche: proviamo a chiederci com'č fatta, cosa mangiano, le loro abitudini, le attrezzature agricole utilizzate ed altro ancora... ma soprattutto che cosa producono: il latte! Alimento prezioso e nutriente che l'uomo nel tempo ha saputo abilmente trasformare in formaggi di tanti tipi.
E dopo aver conosciuto questi docili animali non ci resta che sperimentare l'arte  casearia: prepariamo insieme un gustoso formaggino!

OBIETTIVI
METODOLOGIA
DESTINATARI: Scuola primaria e secondaria          
DOVE: Parco della Valletta presso Azienda Agricola Cascina Rampina  (Monticello)
DURATA: Giornata Intera o Mezza giornata
PERIODO DI SVOLGIMENTO: tutto l'anno

REFERENTE :  FABRIZIO MAURI   389 8342936     sbriziofabrizio@hotmail.com



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