Questa proposta didattica desidera offrire ai bambini l’occasione
per un avvicinamento al mondo agricolo. Ad una passeggiata
agronomica
per campi e cascine segue un laboratorio di cucina.
Il ciclo del mais: vengono osservate diverse piante di
mais raccolte a differenti stadi del ciclo di sviluppo.
Le tecniche colturali: l’aratura e preparazione del
terreno,
la semina, la lotta alle piante infestanti e la raccolta. I
bambini
lavorano il terreno con le mani, preparano un vasetto e
provano a
seminare un chicco di mais. Ognuno porterà a casa la sua
piantina.
La farina di mais e le altre farine: prova di
riconoscimento
visiva, tattile ed olfattiva di cereali, farine e prodotti
derivati
dalla lavorazione del mais e degli altri cereali.
La polenta: accendiamo il fuoco come facevano i nostri
nonni
e poi in un paiolo di rame si mette a cuocere la polenta ed
infine … un
assaggio per tutti!
DESTINATARI: Scuola dell'infanzia, scuola
primaria
secondaria
DOVE: Parco della Valletta presso Azienda Agricola
Cascina Rampina a Monticello (Fabrizio)
Parco della Valletta presso Azienda Agricola Villa Zita a
Cremella (Francesca)
DURATA: Giornata Intera o Mezza giornata
PERIODO DI SVOLGIMENTO: tutto l'anno
